南澳大利亚州是一个令没有去过的人心驰神往，也会令离开者魂牵梦萦的地方。想像和回忆中南澳大利亚州的一切都如同那碧蓝高远的天空，和始终洋溢在当地人脸上明媚无邪的微笑一样，真真切切。南澳大利亚多姿多彩，充满欢乐。

  在国人的记忆中，西方美食当首推法国大餐。实际上在地球另一面的南澳大利亚州，可以说是地球上一个“养在深闺人未识”的饕餮者的乐土。首先，南澳大利亚州的芭罗莎是除法国波尔多之外，世界上最大的葡萄酒产区，出产的ＰＥＮＦＯＬＤＳ、ＪＡＣＯＢ’Ｓ ＣＲＥＥＫ两大品牌葡萄酒享誉全球。再者，南澳大利亚州美食的最大特色和吸引全球饕餮者的最主要原因是食品的纯天然，整个南澳大利亚州除了酿酒业外，几乎没有其他工业。这里漫长的天然海岸线是世界上著名的海鲜产地，盛产龙虾、鲍鱼、三文鱼、生蚝、蟹、野生海虾和其他众多鱼类。南澳大利亚州的牛、羊、袋鼠、鹿等等，１００％的野生放养。南澳大利亚州由于其独特的自然条件和气候，也盛产糖分很高各式各样的水果。在人口不足１００万的南澳大利亚州首府阿德莱德就有７００多家各式各样的餐厅，从正式的法餐意餐到港口的澳式露天餐厅、典型的中餐厅，从鲜美另类的尾巴汤，到大得令人瞠目的海蟹，传统与新奇并存。阿德莱德被称作“澳洲美酒佳肴之都”。

  “吃在澳洲”，每隔一年的１０月在南澳大利亚州首府阿德莱德举办为期１０天的美食节，世界各地的美食主义者蜂拥而至，品尝澳洲厨师及葡萄种植者向全世界呈献最美味的佳肴美酒。

  美味海鲜——

  怎一个“鲜”字了得

  南澳大利亚州地处南半球，人口密度小，环境污染相对较轻。加之它四面环海，渔业发达，刚刚打捞上来的海鲜即刻就可加工出售，因此其海域出产的海鲜以污染少、新鲜而著称。在美食集中地的鱼市场，有堆起如小山般、在太阳照耀下闪闪发光的龙虾、对虾、鲍鱼，还有数不尽的各种鱼类、牡蛎、蛰虾，以及新鲜甜美的毛蚶。在南澳大利亚州当地的鱼市场中一些零售商也出售多种多样的海鲜外卖食品，从生鱼片和寿司、烤枪乌贼和烤章鱼，到烤龙虾等应有尽有。所以你只需要和当地人一样，从鱼市场的商店买上一瓶啤酒或是葡萄酒，在码头上找一张太阳伞下的大桌子与当地人挤在一起就餐，然后在接下来的几小时里一边吃着美食，一边看着船儿在海浪中上下起伏，也是不可多得的乐趣。

  袋鼠肉——

  不可不尝的特色美食

  袋鼠肉在口感上比较像纤维粗一点的牛肉，在西餐馆和中餐馆都能品尝到，做法不一，风味各异。一些商店还出售制成小包的“袋鼠肉干”，也受到游客喜爱。如果有时间，记得去中央市场逛逛，那里还有一个新鲜袋鼠肉专柜，有肉肠、肉馅、肉饼，让我们这些来自北半球的游人看得嘴张得老大。

  芭罗莎——

  葡萄园中品味浪漫

  对于崇尚休闲的旅行者来说，在巴罗莎优雅温馨的农舍小屋小憩，或者亲尝一口精酿的Ｓｈｉｒａｚ、Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ，与酿酒大师一起分享心得，都是难忘的体验。阿德莱德拥有众多特色酒庄，比较出名的 ＰＥＮＦＯＬＤＳ、ＪＡＣＯＢ’Ｓ ＣＲＥＥＫ酿酒园都是在巴罗莎。在任何一家靠近湖边的葡萄酒庄园，除了在玻璃屋内享用美食，还可以用望远镜观望野鸟，或是挑选一些小礼品，像橄榄油香皂、自制蓝莓果酱。在这里，到处都能展开美酒佳肴之旅——那里甚至还有一趟美酒列车，能将你带往各家酿酒厂，品尝到当地各家葡萄美酒。精致的酒坊，气息浓郁的乡村酒店，一望无际的葡萄园成为最让人陶醉的乡土风情。美酒、美食、美景足以让你流连往返，醉在其中。酒庄外的葡萄园让人想起电影《云中漫步》，大块的白云和绿色的葡萄园，弥漫着浪漫气息。

  德国村——

  正宗的德国风味美食

  魅力不减的德国村，主街道上有殖民拓荒者的农舍、商店与小酒馆，结合历史遗迹与好客殷勤两大特色，让许多游客络绎不绝而来。其中最吸引游客的就是在小镇的咖啡馆品尝丰富而地道的德国美食。

  德国村是早期移民澳洲的德国人建立的，现在都是德国人的后裔在经营，小镇中到处都是德国风格的房屋、商店、教堂和餐馆。宁静的乡间公路两旁大树成荫，绿叶间衬映着红叶满目秋色，间或一些有趣的雕塑吸引游人驻足拍照，一片浓郁的异域乡村特色。在小镇一定要品尝德国风味的咖啡，中午可以在德国村最有名的德国餐馆就餐，在小店中和慕名而来的游客一起吃德国烤肠、烤肉，喝小店自酿的德国风味扎啤，菜香味美、啤酒香醇、服务周到，午餐虽然简单，却给人留下深刻印象。

  新鲜水果园——

  享受亲近自然的乐趣

  阿德莱德山上满山灌木、葡萄园与果园的结合，造就出绝色的美景。樱桃和苹果园植满陡峭的山坡、历史古镇和村落、满是赤叶尤加利的公园以及山谷深处的果菜园等，不仅仅是你游览观光的好去处。喜欢最新鲜的当地农产品，可到阿德莱德山或弗勒里云半岛挑选。果园是阿德莱德山最吸引好吃一族的地方，当地山上的许多果园都向游客开放，游客可在里面采摘时令新鲜水果，如汉多夫草莓园，是许多到南澳大利亚州的游客必到的游览地.